對我來說，陳先生是我最有默契的客人。我覺得他的工作是痛苦的，因為他要常常喝酒。人前乾杯，人後酒醉。他的生活就一直是這個樣子，我知道沒有用，可是我會拿胃藥給他吃。他也知道沒有用，可是他會吃我拿給他的胃藥。
他帶客人來的時候多半我的把他分類做兩種反應，
反應１：隨便，給妳做。當我還沒開口，他就這樣說的時候。這表示今天我要非常小心，要靠感覺看他需要什麼東西馬上送過去。桌上的菜只是擺好看的，他跟他的客人多半只喝酒、喬事情。這個時候的陳先生，臉色多半是沈的。談完事情、買單走人就這樣。
反應２：他會看一下菜單，也會讓客人看一下菜單。最後還是會跟我說：把你們家不要的隨便炒兩樣出來就好。這表示陳先生心情好，會想吃飯、吃菜也喝酒。重點是帶來的客人多半有說有笑的，有時候真的跟客人沒話講還會把我拖來講兩句。這個時候我都會跟陳先生的客人解釋，陳Ｒ心情好才會跟我講話，要是心情不好是理都不理我的。
買單的藝術：這件事大概是我跟他的默契發輝到極致的程度，陳先生的客人實在是太多了。於是乎就會有搶買單的情形發生，我會判別要是客人跑來買單，陳Ｒ也跟著跑過來，那表示這場真的是陳Ｒ要買的。另一種則是客人跑來買單，陳Ｒ會在坐位上大叫說：妹妹敢收他的錢，妳就店不要開。之類威脅的話，然後我還是會默默的收下客人的錢。回頭跟陳Ｒ說，是客人比較兇，硬是塞錢給我的。
雙關語：這是我個人覺得他最厲害的地方，而且是怎麼學都學不來的。我不是故意偷聽他跟客人講話的，而是不小心就聽到了。有一次他介紹Ａ女給晚來Ｂ男認識，跟Ｂ男說：這位是王小姐，屬虎。所有人都瞪大了眼睛，心想沒事幹嘛說Ａ女屬虎。沒想到Ａ女馬上說：我那是屬虎的？陳Ｒ就會說：都老虎了還不承認。接下來全桌的人都笑了，我終於聽懂了。因為女人三十如狼、四十如虎啊。陳先生在虧Ａ女已經四十多了，因為之前才有同桌的人稱讚Ａ女看起來十分年輕。超有笑點的，還很有多他講的雙關語。可惜我並沒有每次把它記下來，要不然能出書了吧。
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